酒造りのためにお酒に聴かせるための交響曲をつくり、演奏を聴かせながら醸造させたお酒はどうなるのか?前代未聞のプロジェクト。このプロジェクトのために生まれた交響曲「獺祭交響曲～磨～」を収録。作曲は伊福部昭の愛弟子、『犬夜叉』『キングダムハーツ』で人気の和田薫。壮大、重厚でリズミカルなオーケストラ曲に仕上がっています。
1.交響曲獺祭 磨 migaki 第一楽章 獺越2.交響曲獺祭 磨 migaki 第二楽章 発酵3.交響曲獺祭 磨 migaki 第三楽章 酔心4.交響曲獺祭 磨 migaki 第四楽章 熟成5.交響曲獺祭 磨 migaki 第五楽章 その先へ6.樽の中の音 交響曲獺祭 磨 migaki 第二楽章 発酵7.樽の中の音 交響曲獺祭 磨 migaki 第四楽章 熟成8.日本酒「獺祭」 磨 migaki 発酵音【演奏】飯森範親（指揮）日本センチュリー交響楽団【録音】2020年9月16日、12月9日センチュリーオーケストラハウス
酒造りのためにお酒に聴かせるための交響曲をつくり、演奏を聴かせながら醸造させたお酒はどうなるのか?前代未聞のプロジェクト。このプロジェクトのために生まれた交響曲「獺祭交響曲～磨～」を収録。作曲は伊福部昭の愛弟子、『犬夜叉』『キングダムハーツ』で人気の和田薫。壮大、重厚でリズミカルなオーケストラ曲に仕上がっています。
トラックリスト1.交響曲獺祭 磨 migaki 第一楽章 獺越
2.交響曲獺祭 磨 migaki 第二楽章 発酵
3.交響曲獺祭 磨 migaki 第三楽章 酔心
4.交響曲獺祭 磨 migaki 第四楽章 熟成
5.交響曲獺祭 磨 migaki 第五楽章 その先へ
6.樽の中の音 交響曲獺祭 磨 migaki 第二楽章 発酵
7.樽の中の音 交響曲獺祭 磨 migaki 第四楽章 熟成
8.日本酒「獺祭」 磨 migaki 発酵音
【演奏】
飯森範親（指揮）
日本センチュリー交響楽団
【録音】
2020年9月16日、12月9日
センチュリーオーケストラハウス