（１）アペリティフ・プレリュード（２）プロバンス風アニマート（３）黒キャビアのアフェッチュオーソ（４）アレグロ・ミルフィーユ（５）魚のポンポーソスープ（６）パエリア・ミステリオーソ（７）ほうれんそうのコモド（８）ラプソディ北欧風味（９）子羊ロース肉のフーガ（１０）シャンピニオンのペザンテ（１１）ムール貝のクラスター（１２）ピアニストのためのグリーンカネロニ（１３）ドイツ風マエストーソ（１４）バラードのエスニック風味（１５）青いパパイヤのラルゴ（１６）スパイシーノクターン（１７）ニース風スケルツァンド（１８）ホルンと弦楽のためのパピヨット（１９）センティメントのハーブ風味（２０）パーカッションの包み焼き赤ワインソース（２１）チェリー・テンベストーソ（２２）アプリコット・カンタービレ（２３）シェフ特製エネルジャーコのデザート
（１）アペリティフ・プレリュード（２）プロバンス風アニマート（３）黒キャビアのアフェッチュオーソ（４）アレグロ・ミルフィーユ（５）魚のポンポーソスープ（６）パエリア・ミステリオーソ（７）ほうれんそうのコモド（８）ラプソディ北欧風味（９）子羊ロース肉のフーガ（１０）シャンピニオンのペザンテ（１１）ムール貝のクラスター（１２）ピアニストのためのグリーンカネロニ（１３）ドイツ風マエストーソ（１４）バラードのエスニック風味（１５）青いパパイヤのラルゴ（１６）スパイシーノクターン（１７）ニース風スケルツァンド（１８）ホルンと弦楽のためのパピヨット（１９）センティメントのハーブ風味（２０）パーカッションの包み焼き赤ワインソース（２１）チェリー・テンベストーソ（２２）アプリコット・カンタービレ（２３）シェフ特製エネルジャーコのデザート